L’asturiana de los Valles est une race bovine à double usage qui est élevée à la fois pour la production de lait et de viande. La race est originaire des vallées des Asturies, en Espagne, et appartient à un groupe bovin exclusif en Espagne connu sous le nom de tronco Cantábrico (« tronc cantabrique »).
Le groupe tronco Cantábrico comprend uniquement les races originaires du nord de l’Espagne. La race est également connue sous d’autres noms tels que Asturienne occidentale, Asturienne de los Valles et Carreñana. Les bovins de la Vallée des Asturies maintiennent le plus grand nombre de ce groupe.
Actuellement, la race est principalement élevée dans les zones côtières du nord du golfe de Gascogne et dans les vallées fluviales au pied de la chaîne de montagnes Cordillera Cantábrica.
Il était traditionnellement utilisé pour la production de lait et de viande et aussi utilisé à des fins de travail de trait. Mais leur importance en tant que race bovine laitière a diminué depuis que d’autres vaches laitières hautement productives races bovines ont été introduites en Espagne.
Ils étaient la race la plus abondante dans la partie nord du pays au 19e siècle. Mais une invasion massive des races étrangères hautement productives a dangereusement réduit leur nombre total au début du XXe siècle à environ 22 000 animaux seulement.
Maintenant, la race s’est répandue dans d’autres parties de l’Espagne, bien qu’une fois de plus, elle soit plus importante dans les régions du nord. Lisez les caractéristiques, les utilisations et les notes spéciales sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Asturiana de los Valles
Les bovins Asturiana de los Valles sont des animaux de taille moyenne. La coloration de leur corps varie du brun foncé au brun doré clair. Et parfois avec une tête blanche, à part les yeux.
Occasionnellement, leur dessous de l’abdomen peut également être de couleur blanche. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes. Leurs cornes sont de taille moyenne et habituellement droite.
Le poids vif moyen des vaches matures de la Vallée des Asturies est d’approximativement 600 kg. Et les taureaux adultes pèsent en moyenne approximativement 700 kg.
Les usages
Les bovins Asturiana de los Valles sont principalement un animal à double usage. Ils sont bons pour la production de lait et de viande.
Notes spéciales
Les bovins Asturiana de los Valles sont bien adaptés à leurs climats d’origine. Bien qu’ils soient principalement un animal à double usage, ils ont également été élevés à des fins de travail de trait dans le passé.
Ils sont très bons pour la production de lait. Et elles sont surtout appréciées pour leur production laitière de très haute qualité. Leur lait est très riche en matières grasses et en protéines.
La race est également très bonne pour la production de viande, et leur viande est également de très haute qualité. Les vaches sont de très bonnes mères et elles vêlent relativement facilement. Elles sont très fertiles et donnent naissance à des veaux gros et bien formés.
Ils ont généralement un très bon comportement et ont un tempérament très calme. Ils sont très faciles à manipuler et peuvent également très bien se comporter à des températures extrêmes.
Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins de la vallée des Asturies dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Asturiana de los Valles | |
| Autre nom | Asturiana Occidental, Asturiana de los Valles et Carreñana | |
| But de la race | Lait et viande | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, vraiment bon pour la production de viande, rustique, bon pour le lait, viande de bonne qualité, réellement fertile, lait de bonne qualité, vêlage facile, facile à manipuler, bon pour les travaux de trait | |
| Taille de la race | Moyen | |
| Taureaux | Environ 700 kg | |
| Vaches | Environ 600 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du pelage | Varie du brun foncé au brun doré clair, et parfois avec une tête et un dessous de l’abdomen blancs | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/lieu d’origine | Espagne |
