Les bovines Illawarra sont à double usage race de bétail d’Australie qui est élevé pour la production de lait et de viande. La race a été créée par des producteurs laitiers australiens.
Ils ont amélioré leur troupeau en introduisant les lignées de plusieurs races supérieures races bovines laitières. En particulier le Shorthorn laitier Les bovins Ayrshire et Devon ont été utilisés pour créer cette race.
Le nom de la race a été abrégé de l’ancien shorthorn australien Illawarra. Et il a été nommé d’après Illawarra, en Nouvelle-Galles du Sud, où ils se sont développés à partir d’importations originales de Shorthorn et d’autres races.
L’industrie laitière est devenue une industrie populaire en Australie dans les années 1840. Et avant cette époque, le bétail d’Illawarra était principalement utilisé pour la production de viande bovine. Actuellement, la race est disponible dans de nombreuses régions du monde.
Des animaux vivants et des embryons ont été exportés vers l’Amérique centrale, le Royaume-Uni, le Pakistan, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, les îles du Pacifique, le Canada, la Corée, le Japon, l’Indonésie et le Moyen-Orient. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovines Illawarra
Les bovines Illawarra sont des animaux de taille moyenne à grande avec une grande charpente. Ils sont généralement d’un rouge riche et entier, d’un rouge riche avec un peu de blanc sur les flancs ou le corps ou d’un rouan riche.
Ils sont assez légers à l’avant mais augmentent en largeur et en profondeur vers l’arrière-train. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes.
Ils ont de forts sabots foncés et une pigmentation foncée. Le pis des vaches doit être spacieux mais pas pendant et bien attaché à l’arrière et à l’avant. Photo et infos de ansi.okstate.edu et Wikipédia.
Les usages
Les bovines Illawarra sont des animaux à double usage. Ils sont conservés à la fois pour la production de lait et de viande.
Notes spéciales
Les bovines Illawarra sont des animaux robustes et ils sont bien adaptés à presque toutes les conditions climatiques. Ils sont bien adaptés aux conditions météorologiques inférieures à 0 degré Celsius et supérieures à 40 degrés Celsius.
Ils n’ont généralement pas besoin de beaucoup d’alimentation supplémentaire et peuvent en tirer le meilleur parti. Les animaux sont généralement très dociles et ils sont aussi réputés pour leur longévité. Ils sont très faciles à manipuler.
Les vaches Illawarra sont de très bonnes laitières et peuvent produire de grandes quantités de lait. Leur lait est de haute qualité, riche en protéines et en matière grasse.
La production laitière moyenne des vaches est d’environ 6 733 litres, selon le rapport d’amélioration du troupeau laitier australien de 2010, avec une teneur en matière grasse de 3,95 % et 3,29 % de protéines.
La race est également bonne pour la production de viande. Passez en revue le profil complet de la race des bovines Illawarra dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Illawarra |
| Autre nom | Aucun |
| But de la race | lait et viande |
| Notes spéciales | Robuste, docile, bons trayeurs, bon pour la viande |
| Taille de la race | Moyen à grand |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du pelage | Principalement de couleur rouge, avec quelques blancs ou rouans |
| corné | Oui |
| La production de lait | Excellent |
| Rareté | Commun |
| Pays/lieu d’origine | Australie |
