Les bovins Agerolese sont une race de bovins laitiers élevés principalement pour la production de lait. Il est en fait originaire de la région d’Agerola, en Campanie, dans le sud de l’Italie.
Il est issu du croisement d’autochtones Bovins de Podolique avec des bovins Bruna Italiana, Holstein-Friesian italiens et Jersey. La race est particulièrement associée à la péninsule de Sorrente et aux Monti Lattari.
La race bovine Agerolese est l’une des 16 races mineures italiennes races bovines de diffusion limitée reconnue et protégée par la Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestalile ministère italien de agriculture.
Il y avait au total 200 animaux disponibles selon un recensement effectué le 1er janvier 2002. Parmi ces 200 animaux, il y avait 103 adultes (85 vaches et 18 taureaux).
L’état de conservation de la race bovine Agerolese a été signalé par la FAO comme « en danger maintenu » en 2007.
Et la population totale de la race est passée à 347 animaux à la fin de 2012, dont 252 étaient des vaches reproductrices et 18 étaient des taureaux reproducteurs. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Agerolese
Les bovins Agerolese sont des animaux de taille moyenne. Les taureaux sont presque noirs et les vaches sont généralement brunes. Les taureaux et les vaches ont des cornes et une bande dorsale pâle. Les cornes sont de taille moyenne et le bout de leur museau est blanchâtre.
La taille moyenne du corps des taureaux agerolais varie de 130 à 135 cm au garrot et d’environ 120 à 123 cm pour les vaches. Le poids vif moyen des vaches matures varie de 380 à 450 kg. Et les taureaux adultes pèsent en moyenne entre 600 et 650 kg.
Les usages
Les bovins Agerolese sont une race de vaches laitières. Ils sont principalement utilisés pour la production de lait.
Notes spéciales
Les bovins agerolais sont bien adaptés à leurs climats d’origine. Ils sont très bons pour la production de lait et essentiellement utilisés comme animaux laitiers.
Leur production laitière moyenne est d’approximativement 2500 kg pour les primipares et d’environ 3 500 kg pour les pluripares. Dans certains cas, les vaches peuvent produire approximativement 20 kg de lait par jour avec plus de 3,5 % de matières grasses.
Leur lait est utilisé pour la fabrication de beurre et de fromages italiens tels que le Fior di Latte et le Provolone del Monaco. Le statut de conservation de la race a été signalé comme «en danger-maintenu» par la FAO en 2007.
Actuellement, il est fondamentalement distribué dans les Monti Lattari, la péninsule de Sorrente et la Campanie. Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins Agerolese dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Agérolais | |
| Autre nom | Aucun | |
| But de la race | Principalement du lait | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, bon pour la production de lait, le lait est utilisé pour la fabrication de beurre et de fromages italiens. | |
| Taille de la race | Moyen | |
| Taureaux | 600-650 kg | |
| Vaches | 380-450 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du pelage | Les taureaux sont presque noirs et les vaches sont brunes. Mais les deux ont une bande dorsale pâle | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Très bon | |
| Rareté | En voie de disparition | |
| Pays/lieu d’origine | Italie |
