Les bovins Arouquesa sont une race relativement petite de bovins du Portugal. C’est une race à double usage qui convient à la fois à la production de lait et de viande.
Sa région principale est circonscrite presque exclusivement aux districts du nord du Portugal de Viseu, Braga, Aveiro et Porto.
La race a obtenu le statut géographique protégé de Denominação de Origem Controlada (DOC) de la Commission européenne. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Arouquesa
Les bovins Arouquesa sont des animaux de plus petite taille. Leur couleur de pelage est principalement brun clair. Bien que les taureaux puissent devenir un peu plus foncés que les vaches. Leur muqueuse et leurs griffes sont généralement de couleur foncée.
Les taureaux et les vaches ont des cornes. Leurs cornes sont grandes, larges et dirigées vers l’avant, d’abord vers le bas puis vers le haut. Ils ont des pattes assez fortes et leurs pattes arrière sont très musclées.
Les taureaux peuvent atteindre une hauteur d’environ 134 cm et les vaches d’environ 123 cm. Le poids vif moyen des vaches matures varie de 350 à 400 kg. Et les taureaux adultes pèsent en moyenne entre 360 et 430 kg.
Les usages
Les bovins Arouquesa sont en fait un animal à double usage. Ils sont bons pour la production de lait et de viande.
Notes spéciales
Les bovins Arouquesa sont des animaux très affables mais actifs. Ce sont des animaux qui vivent très longtemps et 16 à 18 veaux par vache sont courants.
Ils sont très bien adaptés à la montagne. En plus de la production de lait et de viande, la race est également très bonne pour être utilisée comme animal de trait. Les bœufs étaient souvent exportés vers la Grande-Bretagne au siècle dernier principalement en raison de leur bonne qualité de viande.
Le bœuf d’Arouquesa a remporté le « Prix du meilleur bœuf » en 1902. Mais malheureusement, aujourd’hui, cet excellent et fin bœuf persillé n’est connu qu’au Portugal.
L’Arouquesa race bovine, est considérée comme la meilleure race indigène pour la production de viande bovine au Portugal. Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins Arouquesa dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Arouquesa | |
| Autre nom | Aucun | |
| But de la race | Lait et viande | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, vraiment bon pour la production de viande, rustique, bon pour le lait, viande de bonne qualité, vraiment fertile, lait de bonne qualité, vêlage facile, facile à manipuler, bon pour les travaux de trait, actif. | |
| Taille de la race | Petit | |
| Taureaux | 360-430 kg | |
| Vaches | 350-400 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du pelage | Principalement brun clair, mais les taureaux peuvent devenir plus foncés que les vaches | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/lieu d’origine | le Portugal |
