Les bovins Gloucester sont une race polyvalente de bovins élevés pour le lait, la viande et également à des fins de trait.
La race est originaire du Gloucestershire et des régions environnantes du West Country de l’Angleterre. Il était apprécié pour leur production de lait, mais maintenant aussi élevé pour la viande.
La race était également autrefois appréciée pour fournir des bœufs de trait forts et dociles. autre races bovines de type Gloucester étaient nombreux dans les collines des Cotswolds et la vallée de la Severn en Angleterre dès le XIIIe siècle.
Il ne restait qu’un seul troupeau important en 1972 et la race était en danger d’extinction.
La Gloucester Cattle Society a été relancée en 1973 et la race est passée de la quasi-extinction à être classée par le Rare Breeds Survival Trust comme étant « à risque ». Et il y a encore moins de 750 vaches reproductrices enregistrées. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Gloucester
Les bovins Gloucester sont des animaux de taille moyenne avec des corps relativement gros. Ils sont généralement de couleur brun noir avec une queue blanche, le ventre et une strie blanche sur le dos.
Les vaches, les veaux et les bouvillons sont de couleur brun foncé et les taureaux sont presque noirs. Les animaux ont une bande blanche de finching le long de la colonne vertébrale et se prolongeant sur la queue.
Les taureaux et les cornes ont généralement des cornes. Leurs cornes sont fines, larges et tournées vers le haut, normalement bien développées et de couleur blanche avec des pointes noires. Leur tête et leurs pattes sont noires.
Ils ont un museau foncé avec une peau foncée autour des yeux et du nez. Les vaches pèsent en moyenne environ 500 kg. Et le poids vif moyen des taureaux adultes est d’environ 750 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Les bovins Gloucester sont des animaux polyvalents. Auparavant, la race était principalement utilisée pour la production de lait. Mais actuellement, il est également élevé pour la production de viande. La race est également très bonne à des fins de brouillon.
Notes spéciales
Les bovins Gloucester sont des animaux robustes et actifs. Ils ont un tempérament relativement docile et les taureaux sont très bons pour le repêchage.
Ils sont dociles et répondent bien aux soins individuels. Les vaches sont de très bonnes laitières et leur lait se prête bien à la fabrication du fromage. Leur lait contient une teneur élevée en protéines et en matière grasse.
La race est également très bonne pour produire une carcasse maigre et de qualité, avec suffisamment de persillage de graisse dans la viande pour donner une excellente saveur.
La race pousse relativement plus lentement mais produit du bœuf marbré à grain fin et au goût délicieux. Passez en revue le profil complet de la race des bovins Gloucester dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Gloucester | |
| Autre nom | Aucun | |
| But de la race | Lait, viande et pression | |
| Notes spéciales | Très rustique, actif, bien adapté aux climats indigènes, bons trayeurs, croissance relativement lente, viande de bonne qualité, bon pour la traction | |
| Taille de la race | Moyen | |
| Taureaux | environ 750kg | |
| vaches | Environ 500kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du pelage | Sont généralement de couleur brun noir avec une queue blanche, le ventre et une strie blanche sur le dos | |
| corné | Oui | |
| La production de lait | Bien | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/lieu d’origine | Angleterre |
