Les bovins kazakhs à tête blanche sont une race de bovines de boucherie du Kazakhstan et Russie. Il est élevé principalement pour la production de viande et la race a été développée entre 1930 et 1950 dans les fermes d’État de la République kazakhe et de la Basse Volga.
La race a été développée en croisant des bovins Hereford avec des bovins locaux kazakhs et kalmouks. Les croisements, principalement les 1er et 2ème rétro croisements ont donné des animaux avec une très bonne qualité de viande.
En fait, le but des croisements était de créer une race à viande de qualité et les travaux ont été achevés en 1950. Actuellement, la race est principalement distribuée en Azerbaïdjan, au Kazakhstan, en Mongolie, au Tadjikistan, en Ouzbékistan et en Russie.
La population totale de la race bovine kazakhe à tête blanche au Kazakhstan était estimée à 1 334 000 en 1990. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins kazakhs à tête blanche.
Les bovins kazakhs à tête blanche sont des animaux de taille moyenne à grande, et ils ressemblent au Hereford en couleur et en conformation tout en incorporant la rusticité de la population locale, races bovines.
Ils ont une conformation compacte avec une poitrine profonde et large, un corps large et arrondi, un squelette léger et fort et des muscles bien développés. Les animaux développent une couverture de poils épais et longs en hiver.
Les bovins kazakhs à tête blanche sont principalement de couleur rouge avec différentes nuances. Et la tête, le bas des jambes, le bas de l’abdomen, le fanon et l’interrupteur sont de couleur blanche. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes.
La hauteur moyenne des vaches est d’environ 124 cm au garrot et d’environ 133 cm pour les taureaux. Le poids vif moyen des taureaux varie de 800 à 1000 kg. Et les vaches pèsent en moyenne entre 500 et 700 kg.
Les usages
Les bovins kazakhs à tête blanche sont principalement utilisés pour la production de viande. Mais les vaches sont bonnes à produire du lait. Les taureaux sont également utilisés pour améliorer le local races bovines dans certaines régions de Sibérie et d’Extrême-Orient, ainsi que pour le croisement avec d’autres races.
Notes spéciales
Les caractéristiques les plus précieuses de la race bovine kazakhe à tête blanche sont leur capacité à tolérer le temps chaud et froid, à engraisser plus rapidement et à avoir des gains de poids élevés.
Ils sont réputés pour leurs très bonnes qualités bovines. Ce sont de bons brouteurs et poussent bien sur le pâturage sans alimentation supplémentaire. Les vaches sont de très bonnes laitières.
En moyenne une vache peut produire environ 1200-1500 kg de lait par lactation (certaines vaches peuvent produire plus). Et leur lait contient environ 3,8 à 4 % de matières grasses. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Kazakh à tête blanche | |
| Autre nom | Russe : Kaзaxcкaя бeлoгoлoвaя, Kazakhskaya Belogolovaya | |
| But de la race | Principalement de la viande, également du lait | |
| Notes spéciales | Bien pour s’adapter au temps chaud et froid, croissance rapide, boeuf de bonne qualité, assez bons trayeurs | |
| Taille de la race | Moyen | |
| Taureaux | 800-1000kg | |
| vaches | 500-700kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur du pelage | Rouge avec différentes nuances | |
| corné | Oui | |
| La production de lait | Bien | |
| Rareté | Commun |
