Bovins Simmental français : Caractéristiques et utilisations

Les bovins Simmental français sont une race bovine française originaire de Bovins Simmental race de Suisse. C’est une race à double usage qui est élevée à la fois pour la production de lait et de viande.

Les bovins Simmental ont été importés de Suisse en France au début du XXe siècle.

Les bovins Simmental français sont également connus sous le nom de Pie rouge de l’Est (en français, tarte rouge de l’est). Le livre généalogique de la race a été ouvert en 1930.

Les autorités françaises ont tenté de croiser cette race avec la Montbéliarde dans les années 1970, mais les éleveurs de Montbéliard ont refusé.

La race a également été croisée avec des bovins Fleckvieh et Swiss Simmental, et nommée Simmental français à cette époque.

La race bovine Simmental française a d’abord été élevée en Franche-Comté, mais on la trouve maintenant en Auvergne.

Actuellement, il y a environ 35 000 vaches disponibles. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.

Caractéristiques des bovins Simmental français

Les bovins Simmental français sont des animaux de taille moyenne à grande. Ils sont généralement de couleur rouge pied avec la tête et les pattes blanches et le rouge est un bronzage clair. Ils peuvent être à cornes ou à cornes, selon l’histoire génétique de la reproduction.

Généralement, ils ont un pigment autour des yeux, ce qui est bon pour prévenir les problèmes dans les régions très ensoleillées. Le pis des vaches est bien développé et reste également en bonne santé avec peu de problèmes communs.

Les vaches adultes mesurent environ 140 cm au garrot. Et la taille moyenne du corps des taureaux adultes est d’environ 150 cm.

Les vaches adultes pèsent en moyenne environ 700 kg. Et le poids vif moyen des taureaux adultes est d’environ 1100 kg.

Les usages

Les bovins Simmental français sont des animaux à double usage. Ils sont utilisés à la fois dans la production de lait et de viande. Mais ils sont surtout utilisés pour la production laitière en France.

La race est également utilisée pour le croisement avec des bovins à viande tels que Charolais et Bovins limousines.

Notes spéciales

Les bovins Simmental français sont des animaux très robustes et forts. Ils sont connus pour leur longévité, leur fertilité élevée et à long terme.

Ils sont également connus pour leur bonne capacité de pâturage, leur maturité précoce et leurs bons taux de croissance. Ils peuvent s’adapter facilement aux conditions les plus variées, du petit exploitant rural au grand élevage extensif.

Ils sont de tempérament relativement dociles et ont un bon comportement, et ils sont très faciles à manipuler. Mais les vaches peuvent parfois être agressives lorsqu’elles protègent leurs veaux. Les taureaux peuvent parfois être agressifs.

Les bovins Simmental français sont une race à maturation précoce et ils peuvent convertir la nourriture en poids de manière très efficace, quel que soit le type de pâturage dans lequel ils se trouvent.

Ils sont très bons pour la production de viande avec un très bon rapport entre la viande et les déchets tels que la graisse et les os. Leur viande est également bien persillée, ce qui lui donne une bonne tendreté et ajoute à sa qualité marchande.

Les vaches sont également très bonnes pour la production de lait et élevées principalement comme race laitière en France. Les vaches produisent en moyenne environ 6 400 kg de lait par an.

Leur lait est de bonne qualité et contient environ 4 % de matières grasses et 3,3 % de protéines. Le lait des vaches Simmental françaises est utilisé pour la fabrication du fromage. Cependant, examinez le profil complet de la race de ce race bovine dans le tableau suivant.