Canard Cayuga : caractéristiques, l’origine et les utilisations

Race

Le canard Cayuga est une race de canard domestique de taille moyenne, originaire des États-Unis. Il a été développé au milieu du XIXe siècle et était une race très populaire.

La race porte le nom du lac Cayuga, situé dans la partie ouest de New York. Il y a une longue histoire sur la création de cette race. Mais on pense que le canard Cayuga a été développé à partir d’un croisement entre Black Canard des Indes orientales et le Canard de Rouen.

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canard de cayuga

Aujourd’hui, la race est une race de canard très populaire aux États-Unis et elle est principalement utilisée pour la production de canard cayga viande et d’œufs, ainsi que comme oiseau d’ornement.

La race de canard Cayuga est arrivée pour la première fois au Royaume-Uni en 1851, lorsque la race a été présentée à la grande exposition de Crystal Palace. Et il a été reconnu par la norme britannique en 1907. Mais a été reconnu par la norme américaine assez tôt.

Le canard Cayuga a été admis dans le Standard of Perfection de l’American Poultry Associations en 1874. Lisez plus d’informations sur cette belle race de canard ci-dessous.

Caractéristiques du Canard Cayuga

Le canard Cayuga est un merveilleux canard de taille moyenne race de canard. Il se caractérise facilement par son bec noir et son plumage noir, qui est un reflet vert scarabée irisé sous la bonne lumière. Les femelles auront des taches blanches sur leurs plumes au cours de leur deuxième année et des années suivantes.

Les canards sont très étonnants à voir au soleil. Les pattes et le bec des canards Cayuga sont noirs. Ils se portent généralement debout avec un long cou. Ils ont les yeux marron foncé.

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Canard Cayuga

Les canetons Cayuga ont un plumage noir. Le poids corporel moyen des drakes est d’environ 3,6 kg et celui des canards d’environ 3,2 kg. Photo de Wikipédia.

Les usages

Le canard de Cayuga est un canard très populaire aux États-Unis. Ils sont conservés aussi bien pour la viande que pour les œufs. Ils sont également élevés comme race ornementale et très bons comme oiseaux d’exposition.

Notes spéciales

Le canard Cayuga est docile de tempérament et a une très bonne personnalité. C’est l’un des plus robustes de tous les canards domestiques. Ils sont facilement apprivoisés s’ils sont élevés à la main. Ils sont très résistants au froid et peuvent tolérer les hivers rigoureux du nord-est.

Ce sont d’excellents butineurs et tirent une grande partie de leur alimentation de la recherche de nourriture. Ils sont donc très bons pour la gamme libre élevage de canards système, et ils aiment manger des escargots, des limaces et la plupart des autres insectes. La race convient à la fois à la production de viande et d’œufs.

La viande du canard Cayuga est réputée pour être d’excellente qualité gustative. Mais la carcasse peut être difficile à nettoyer, principalement à cause de son plumage foncé. Ils sont également bons pour la production d’œufs.

En moyenne, un canard Cayuga peut pondre environ 100 à 150 gros œufs par an. Leurs œufs sont initialement de couleur noire ou gris foncé. Mais la couleur des œufs devient blanche à la fin de la saison. Les drakes sont souvent muets, mais les canards sont assez vocaux. Les canards sont couveurs et s’assoient souvent sur leurs œufs et les font éclore.

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La période d’incubation des œufs de canard Cayuga est de 28 jours. La durée de vie moyenne du canard Cayuga qui est gardé comme animal de compagnie est de 8 à 12 ans. Examinez le profil complet de la race de cette race de canard ci-dessous :

Nom de la raceCayuga
Autre nomAucun
But de la raceViande, Oeufs, Exposition, Ornementales, Animaux Domestiques
Notes spécialesFacilement apprivoisé, docile, amical, bon comme animal de compagnie
Classe de raceMoyen
CouvaisonMoyen
CanardEnviron 3,6 kg
CanardEnviron 3,2 kg
Tolérance climatiqueTous les climats
Couleur des oeufsNoir ou gris foncé virant au blanc en fin de saison.
Taille des œufsGrand
Poids de l’œuf75-90 grammes
Productivité des œufsBas
Capacité de volPauvre
RaretéCommun
VariétésLe noir
Pays d’origineÉtats-Unis
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