Canard de Rouen Caractéristiques, Origine et 2 Utilisations

Le canard de Rouen est une très ancienne race de canard domestique originaire de France quelque temps avant le 19ème siècle. C’est une race de canard de poids lourd et non une pondeuse prolifique.

La race a des similitudes avec le canard colvert. Et les canards colverts sont l’ancêtre du canard de Rouen, comme la plupart des autres races de canard. Les canards de Rouen sont principalement élevés pour la décoration ou comme canards polyvalents. La race a été nommée d’après le Rouen, une ville du centre-nord de la France.

Les canards de Rouen ont atteint l’Angleterre vers 1800, où ils ont été appelés par divers noms. Ils étaient appelés Rhônepour une région du sud-ouest de la France, Rouanpour un mélange de couleurs, Rohanpour un cardinal catholique, et enfin Rouen, pour la ville de Rouen dans le centre-nord de la France.

Cependant, si vous allez en France pour trouver un couple de cette race, vous les trouverez appelés les Rouen Foncé. Les éleveurs ont commencé à reconcevoir la race de canard de Rouen une fois arrivée en Angleterre, par élevage sélectif. Les éleveurs ont doublé la taille du canard de Rouen, transformé son corps élancé en une forme de bateau trapu. Et ils ont également amélioré les couleurs de cette race.

Le canard de Rouen a fait son chemin vers les États-Unis en 1850. MDW Lincoln de Worcester a importé le canard, et la race est rapidement devenue populaire en tant que race de canard colorée et polyvalente qui convient à l’élevage dans les fermes.

Le canard de Rouen a été admis dans l’American Poultry Associations Standard of Perfection en 1874. Aujourd’hui, le canard de Rouen est probablement le deuxième plus populaire race de canard à viande en Amérique du Nord. Ils sont principalement appréciés pour leur beauté, leur taille et leur personnalité.

Caractéristiques physiques du canard de Rouen

Les canards de Rouen sont classés comme une race de canard à usage général de poids lourd. La coloration du plumage du canard et du canard de Rouen est presque identique à celle du canard colvert et du canard. Les drakes de Rouen ont un corps gris, des colliers blancs, des plumes de queue noires, des têtes vertes et une poitrine bordeaux profonde.

Tandis que la femelle Rouens est tachetée de brun clair et brun foncé avec une calotte et des bandes oculaires noires. La femelle Rouens peut être d’un brun beaucoup plus foncé que la femelle Colvert. Les drakes et les canards ont également des plumes de spéculum bleues.

Mais par rapport au Canard colvert, les plumes du spéculum du canard de Rouen sont de couleur plus vive et de taille plus grande. Et un canard de Rouen adulte est généralement beaucoup plus lourd que les canards colverts.

La coloration du plumage des canetons de Rouen et des canetons colverts est également différente. Ainsi les canetons colverts sont identiques aux canetons de Rouen en termes de coloration du plumage.

Les canetons de Rouen se distinguent également des canetons colverts sauvages par la présence d’une deuxième bande qui traverse leur visage, juste sous leurs yeux. Alors que les canetons colverts n’ont qu’une seule bande qui traverse leurs yeux.

Deux types distincts de canard de Rouen sont élevés en Amérique du Nord. Qui sont de race commune ou de production et la variété de race standard. La variété de race commune ou de production est plus grande que les canards colverts mais a une conformation typique de canard.

D’autre part, la variété de race standard est beaucoup plus grande et plus carrée. Le poids corporel moyen de la variété de race standard est d’environ 4,1 à 5,4 kg. Et la variété commune ou de production pèse généralement environ 2,7 à 3,6 kg.

La variété standard de canard de Rouen est un canard massif et a un chariot horizontal. Ils ont un grand corps en blocs avec une quille profonde et de niveau et leur dos se cambre des épaules à la queue. La tête de la variété standard est ronde avec un bec de taille moyenne.

Et le bec est concave le long de la ligne du dessus. Tandis que la variété commune ou de production des canards de Rouen ont un corps plus fin et un port plus droit. Le drake a un bec jaune foncé, des pattes et des pattes orange vif et ses yeux sont noirs.

Le nombre de canard de Rouen variété Standard est inférieur à celui de la variété commune ou de production. Photo de Wikipédia.

Les usages

Les canards de Rouen sont principalement élevés en race polyvalente. Leur plus grande taille est adaptée à leur élevage en canard de chair. Et ils sont également très appropriés pour une exposition ou à des fins ornementales.

Notes spéciales

Les canards de Rouen sont dociles, belle race de poids lourds appréciés pour leur production de viande. Ils ne sont pas parmi les meilleurs races de canards pondeuses produisant environ 150 gros œufs blancs par an.

Ce sont des oiseaux à maturation assez lente et peuvent prendre un an pour atteindre leur pleine taille. C’est pourquoi ils ne conviennent pas pour entreprise commerciale d’élevage de canards. Mais bon, ils ont une grande demande sur le marché pour une viande de qualité. Ils produisent une viande plus maigre que la Canard de Pékin.

Ils ont la réputation d’être des oiseaux à rôtir de haute qualité en raison de leur grande taille. Le canard de Rouen est un oiseau assez dodu, imposant mais majestueux. La race est relativement calme et très facile à apprivoiser.

Les canards de Rouen sont considérés comme un excellent gibier d’eau pour l’étang du ranch. Ils sont également très bons comme canards de basse-cour. Ce sont de bons butineurs et bons pour le contrôle des insectes.

Si vous envisagez d’élever des canards comme animaux de compagnie, alors le canard de Rouen peut être un bon choix car il est calme, sociable et très amusant comme animal de compagnie. Cependant, consultez le profil complet de la race du canard de Rouen dans le tableau ci-dessous.