La bovine Canchim est une race de bovin de boucherie qui est élevée principalement pour la production de viande. Il a été développé dans le centre du Brésil en croisant l’Europe Bovines charolais avec des bovines Indubrésil. Ces races bovines Indubrazil ont été élevées au Brésil, où les bovines de type zébu asiatique sont les mieux adaptées aux conditions tropicales. Au siècle dernier, les zébus ont été introduits au Brésil où ils ont été largement croisés avec les troupeaux de bovins indigènes.
Le type Zébu ou race indienne est bien connu pour sa capacité à survivre sous les tropiques, s’est adapté rapidement au Brésil et a rapidement peuplé de vastes zones, améliorant considérablement l’élevage bovin à viande brésilien.
Par rapport à l’Europe races bovines, les bovins zébus avaient un taux de croissance et une production de viande plus faibles et il est devenu clair que les bovins à viande nécessitaient une amélioration génétique.
Mais les races bovines européennes ne pourraient pas simplement remplacer le bétail d’origine, car elles ne pourraient pas bien performer comme elles le font dans les climats tempérés du Brésil et certains facteurs tels que les maladies et les parasites auraient une incidence.
Aujourd’hui, les bovines Canchim sont une race de bovine à viande et élevés principalement au Brésil et dans d’autres pays d’Amérique du Sud. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Canchim
Les bovins Canchim sont des animaux de taille moyenne, généralement de couleur blanche à beige clair. Ils ont de courts poils lisses sur leur pelage.
Ils sont musclés et ressemblent en conformation à la race bovine charolaise. Mais il a une petite bosse qui a évidemment retenu de leur Zébu/Bovins Nelore racines.
Les usages
Les bovines Canchim sont une race bovine à viande. Ils sont élevés principalement pour la production de viande et sont connus pour leur rendement élevé en viande.
Notes spéciales
Les bovins Canchim sont des animaux très robustes. Ils ont été créés pour leurs excellentes qualités bouchères, leur fertilité, leurs veaux à croissance rapide et leur résistance aux climats plus chauds. Ils ont une très bonne capacité de résistance aux maladies et aux parasites.
Les taureaux Canchim produisent le même nombre de veaux que les taureaux Zébus, mais plus lourds et de qualité supérieure. En revanche, les taureaux Canchim produisent des veaux de même poids mais en plus grand nombre par rapport aux races bovines européennes.
La descendance à croissance rapide, issue du croisement de vaches zébu avec des taureaux Canchim, peut être abattue à 18 mois en engraissement après sevrage, jusqu’à 24 mois en engraissement après pâturage et à 30 mois en pâturage sur parcours.
Actuellement, la race est élevée pour la production de viande et principalement produite en Amérique du Sud. Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins Canchim dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Canchim |
| Autre nom | Aucun |
| But de la race | Viande |
| Notes spéciales | Très rustique, très fertile, rendement laitier élevé, veaux à croissance rapide, bon pouvoir de résistance aux maladies et aux parasites, bien adapté aux climats indigènes |
| Taille de la race | Moyen |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du pelage | Habituellement blanc à beige clair |
| Cornu | Non |
| La production de lait | Pauvre |
| Rareté | Commun |
| Pays/lieu d’origine | Brésil |
