Les bovins Angus sont une race de bovins de boucherie couramment utilisée en Europe et en Australasie. Il est également connu sous le nom d’Aberdeen Angus dans la plupart des régions du monde où ils sont disponibles.
Ils ont été développés au début du 19ᵉ siècle. Les bovins Angus ont été développés à partir des bovins originaires des comtés d’Aberdeenshire et d’Angus en Écosse.
Comme avec d’autres races bovines et races de moutons en Grande-Bretagne, l’établissement a suivi l’amélioration de l’élevage et des transports.
Ces animaux sont naturellement acères et de couleur rouge ou noire unie. La couleur native de cette race est le noir, mais plus récemment, des couleurs rouges sont apparues.
Aujourd’hui, la race est disponible et élevée dans de nombreux pays à travers le monde. Lisez plus d’informations sur cette race bovine ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Angus
Les bovins Angus sont des animaux de taille moyenne à grande, de couleur noire ou rouge. Le pis des vaches peut être blanc. Ils sont naturellement sans cornes et ont un contenu musculaire important.
Le poids corporel moyen des taureaux est d’environ 850 kg. Et les vaches pèsent en moyenne environ 550 kg.
Les usages
Les bovins Angus sont principalement utilisés pour la production de viande bovine. Ils sont réputés pour leur qualité de viande supérieure.
Notes spéciales
Les bovins Angus sont très robustes en raison de leur environnement d’origine. Ils peuvent survivre à l’hiver écossais, qui est généralement rigoureux avec des chutes de neige et des tempêtes. La race se développe très rapidement par rapport à beaucoup d’autres races bovines.
Ils mûrissent généralement rapidement et ont un rendement élevé en carcasse avec une viande bien persillée. Ils sont également largement utilisés pour le croisement afin d’améliorer la qualité de la carcasse et les capacités de traite. Les vaches sont de bonnes mères.
Ces animaux ont généralement un très bon comportement et ils ont un tempérament relativement calme. Les taureaux et les vaches sont relativement très faciles à entretenir. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Angus |
| Autre nom | Aberdeen-Angus |
| But de la race | Moi à |
| Notes spéciales | Très rustique et fort, bien adapté aux climats froids |
| Taille de la race | Moyen à grand |
| Taureaux | Environ 850 kg |
| Vaches | Environ 550 kg |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du pelage | Noir ou Rouge |
| Cornu | Non |
| La production de lait | Pauvre |
| Rareté | Commun |
| Pays/lieu d’origine | Écosse |
