La bovine charolaise est une race bovine à viande de la région charolaise entourant Charolles, en Bourgogne, dans l’est de la France. Il est principalement élevé pour la production de viande, et auparavant utilisé comme animal de trait.
Il a été introduit dans de nombreux pays et peut être croisé avec d’autres races bovines, y compris l’Angus et Bovins Hereford. Charbray est un croisement avec des brahmanes et il est reconnu comme une race distincte dans certains pays.
En 1946, la race a été introduite dans le sud des États-Unis depuis le Mexique. Puis plus tard, il a été introduit dans les États du nord de la Nouvelle-Angleterre à partir du Canada en 1965.
Actuellement, la race bovine charolaise est la deuxième race bovine la plus répandue en France après la Holstein et la race bovine à viande la plus répandue en France. Limousin.
Au 31 décembre 2014, il y avait environ 4,22 millions de têtes de la race en France. La race est également disponible dans de nombreux autres pays en dehors de son pays d’origine. La population mondiale totale de la race est estimée à approximativement 730 000.
Pour le moment, la plus grande population de bovins charolais est signalée en République tchèque et au Mexique. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques de la bovine charolaise – Race de France
Les bovines charolaises sont de grands animaux et ils ont tendance à avoir de gros muscles. Ils sont généralement de couleur blanche avec un museau rose et des sabots pâles. Mais ce jour, la race est aussi disponible en noir et en rouge.
Ils ont un corps long et ont souvent des cornes. Leur tête est courte, mais large, et a des reins et des hanches fortement musclés. Ils conservent un pelage plus long et plus épais pendant les mois d’hiver plus froids, mais se transforment fréquemment en un pelage plus lisse et plus court à mesure que le temps s’améliore durant les mois d’été.
Le poids vif moyen des vaches matures est d’environ 900 kg. Et les taureaux adultes pèsent en moyenne approximativement 1 100 kg.
Les usages
Les vaches charolaises sont une race bovine à viande. Ils sont élevés principalement pour la production de viande. Ils étaient également utilisés à des fins de brouillon auparavant.
Notes spéciales
Les bovines Charolaises sont des animaux très robustes et forts. Ils sont bien connus pour leur bon taux de croissance et leur uniformité. Ils ont un tempérament relativement calme et sont souvent très faciles à manier.
Mais les taureaux peuvent parfois être agressifs. Les vaches ont un très bon instinct maternel et ce sont des mères très protectrices. Les veaux charolais sont aussi très rustiques et pèsent beaucoup à la naissance.
Le processus de vêlage des vaches charolaises est simple et sans complications. La race est notée et louée pour sa carcasse. Ils produisent une viande d’extrêmement haute qualité. Ils grandissent vraiment vite et sont excellents pour un gain de poids rapide.
Actuellement, la race est disponible dans le monde entier et populaire pour la production de viande d’hyperbole qualité. Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins Charolais dans le tableau suivant.
| Nom de la race | charolais |
| Autre nom | Aucun |
| But de la race | Principalement de la viande, également pression |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, extrêmement rustique, vigoureux, vêlage simple, excellentes qualités maternelles, viande de bonne qualité, bon pour la traction. |
| Taille de la race | Grand |
| Taureaux | Environ 1 100 kg |
| Vaches | Environ 900 kg |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du pelage | Principalement blanc |
| Cornu | Oui |
| La production de lait | Pauvre |
| Rareté | Commun |
| Pays/lieu d’origine | France |
