La bovine Chinoise noire est une race laitière élevée principalement pour la production de lait. Comme son nom l’indique, la race est originaire de Chine et également connue sous le nom de Dos chinois et bétail blanc.
Il a été développé à partir de croisements avec des vaches locales de vaches laitières noires et blanches de différentes races importées depuis les années 1870 du Canada, du Japon, d’Allemagne, des Pays-Bas, du Royaume-Uni et des États-Unis.
De grands Holstein-Friesians américains ont été importés après la Seconde Guerre mondiale, et le plus petit stock néerlandais Black Pied des Pays-Bas. Ceux-ci ont d’abord donné naissance à des types plus grands et plus petits au sein de la race chinoise, mais ceux-ci ne peuvent plus être distingués.
Un livre généalogique pour la race a été créé en 1983 et il enregistre tous les bovins de race. Actuellement, la race est distribuée dans toute la Chine et est la race laitière la plus courante et la plus nombreuse. Race bovine là. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques de la bovine chinoise
La bovines chinoise sont des animaux de taille moyenne à grande. Bien que leur taille corporelle puisse varier en fonction de l’origine des taureaux utilisés en croisement, ils peuvent être grossièrement regroupés en trois types.
Ces trois types de race sont grands, moyens et petits. Ils sont de couleur pie, noir et blanc. Les grandes vaches de type avec une taille corporelle moyenne de 169 cm sont issues des bovins Holstein américains et canadiens.
Le type moyen avec une hauteur corporelle moyenne de 133 cm est principalement développé à partir de bovins noirs et blancs japonais et allemands. Et le petit type avec une taille moyenne de 130 cm est la progéniture des taureaux frisons des Pays-Bas.
Le poids vif moyen des vaches matures est d’environ 615 kg. Et les taureaux adultes pèsent en moyenne environ 1142 kg.
Les usages
Les bovines chinoises sont une race bovine laitière. Ils sont élevés surtout pour la production de lait.
Notes spéciales
Les bovines chinoise sont réputées pour leur production de lait. La production laitière moyenne des vaches était estimée à 4 461 par lactation en 1982.
La production la plus élevée enregistrée d’une vache en une lactation était de 16 090 kg en 305 jours. Leur lait est d’assez bonne qualité et contient environ 3,3 % de matières grasses dans le sud de la Chine et environ 3,4 % dans le nord du pays.
La race est également assez bonne pour la production de viande avec un pourcentage moyen de vinaigrette de 51%. Cependant, examinez le profil complet de la race des bovins Chinese Black Pied dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Pied noir chinois | |
| Autre nom | Noir et blanc chinois | |
| But de la race | Principalement du lait | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, très rustique, fort, bons trayeurs | |
| Taille de la race | Petit moyen grand | |
| Taureaux | Environ 1142 kg | |
| Vaches | Environ 615 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du pelage | Pied, noir et blanc | |
| La production de lait | Très bien | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/lieu d’origine | Chine |
