Les bovins Kostroma sont une race russe développée dans la première moitié du XXe siècle. Il a été développé dans l’oblast de Kostroma, dans la région russe de la Haute Volga.
La race a été créée principalement sur la base de croisements locaux améliorés races bovines avec des taureaux Allgau, Brown Swiss et Ayrshire. Deux troupeaux améliorés de bovins locaux ‘Miskov et Babaev’ dans la région de Kostroma étaient à la base de cette race.
À la fin du 19e siècle, le troupeau Babaev avait été croisé avec des taureaux Allgau du sud de l’Allemagne et avec la Suisse brune de 1912.
Le croisement avec la race Suisse Brune s’est poursuivi dans les fermes d’État à partir de 1920, et certains taureaux Ayrshire ont été utilisés. La production laitière moyenne du troupeau de la ferme d’État de Karavaevo a atteint 6310 kg en 1940.
Aujourd’hui, la race est principalement utilisée pour la production de lait et également pour la production de viande. La race bovine Kostroma a été reconnue par le Commissariat du peuple soviétique à l’agriculture le 27 novembre 1944. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Kostroma
Les bovins Kostroma ont des similitudes d’apparence avec les bovins Brown Swiss. Mais ils ont la tête et le corps plus longs avec un front plus étroit que les Suisses Bruns.
Ces animaux se caractérisent facilement par une forte constitution, une robustesse et une production laitière élevée tout au long de leur vie. Leur dos et leur distance sont plus droits et plus larges. Ils sont généralement de couleur gris clair avec une ligne supérieure jaune.
Les usages
Les bovins Kostroma sont des animaux à double usage. Mais aujourd’hui, ils sont principalement utilisés comme bovins laitiers pour la production de lait. Ils ont également de bonnes caractéristiques de bœuf.
Notes spéciales
Les bovins Kostroma sont des animaux très robustes et qui vivent longtemps. Les vaches sont de très bonnes productrices de lait et certaines vaches peuvent produire du lait jusqu’à vingt ans. La production de lait typique des vaches varie de 3 900 à 5 000 kg avec une teneur en protéines de 3,3 à 3,6 % et une teneur en matières grasses de 3,7 à 3,9 %.
Mais en régie intensive, les vaches peuvent produire environ 6 000 à 8 000 kg de lait par lactation (parfois jusqu’à 10 000 kg). Comme la plupart des autres races bovines laitières les vaches Kostroma ont généralement un comportement docile et un tempérament relativement calme.
La race est également bonne pour la production de viande. En moyenne, un bouvillon d’un an peut atteindre environ 450 à 500 kg avec un pourcentage d’engraissement de 58 à 60 %. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau ci-dessous.
| Nom de la race | Kostroma |
| Autre nom | Russe : костромская порода крупного рогатого скота, kostromskaya poroda krupnogo rogatogo skota |
| But de la race | Principalement du lait, également de la viande |
| Notes spéciales | Dociles, sympathiques, bons trayeurs |
| Taille de la race | Moyen à grand |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du pelage | Gris clair avec ligne supérieure jaune |
| La production de lait | Excellent |
| Rareté | Commun |
| Pays/lieu d’origine | Russie |
