Les bovins Maremmana sont des races bovines extraordinairement robustes qui sont élevées dans la Maremme, une ancienne région marécageuse du sud de la Toscane et du nord du Latium dans le centre de l’Italie.
Ils sont principalement élevés dans les provinces de Grosseto, Rome et Viterbe. Les origines exactes du bétail de la Maremmane sont totalement inconnues.
Certaines sources suggèrent que la race descend du Bos taurus macrocerus dont des preuves archéologiques sont conservées dans les vestiges étrusques de Caere et Vetulonia.
D’autres suggèrent que la race Maremmana est un descendant direct de ces bovins gris asiatiques (d’autres blancs soutiennent encore que la race descend directement de l’aurochs, Bos primigenius primigenius).
De grands troupeaux de bovins de la Maremmane ont été élevés dans les marais paludéens de la Maremme pendant des siècles. Et ils étaient gardés par les butteri, les bergers à cheval de la région.
Auparavant, ils étaient principalement utilisés comme animaux à double usage et étaient élevés pour la production de viande bovine et comme race de trait. Mais en raison du mécanisme de agriculture après la Seconde Guerre mondiale, le nombre total de ces animaux a rapidement diminué.
Un total de 157 387 animaux ont été enregistrés en 1956. Mais le nombre a diminué à un total de 8812 animaux en 2006.
Un livre généalogique pour la race a été ouvert en 1935. Il y avait un total de 9801 animaux enregistrés dans le livre généalogique à la fin de 2012. Lisez plus d’informations sur la race bovine Maremmana ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Maremmana
Les bovins Maremmana sont des animaux de taille moyenne généralement de couleur grise. Les vaches sont plus claires et les taureaux sont plus foncés que les vaches, surtout sur les antérieurs. Ils ont le nez noir et la peau noire.
Leurs sabots, museau, interrupteur et partie inférieure du scrotum sont noirs. Les veaux naissent couleur blé et deviennent gris vers l’âge de trois mois.
Les taureaux et les vaches ont des cornes, et leurs cornes sont robustes. Les taureaux ont de longues cornes de lyre ouvertes, tandis que les vaches ont des cornes en forme de croissant.
Les cornes des bovins Maremmana sont gris ardoise chez les jeunes animaux et deviennent blanchâtres avec des pointes noires à l’âge adulte. La taille moyenne des taureaux est d’environ 150-155 cm et de 143-150 cm pour les vaches.
Le poids vif moyen des taureaux varie de 850 à 1000 kg. Et les vaches pèsent en moyenne entre 550 et 650 kg.
Les usages
Le bétail de Maremmana était auparavant utilisé comme animal de trait, principalement dans l’agriculture et la sylviculture. Mais aujourd’hui, la race est principalement élevée à des fins de production de viande. Les vaches sont également assez bonnes pour produire suffisamment de lait pour les veaux.
Notes spéciales
Les bovins Maremmana sont extraordinairement robustes race de bovine. Ce sont des animaux très forts et robustes. Les vaches ont un pis bien formé et sont assez bonnes pour fournir suffisamment de lait aux veaux.
Ce sont des animaux à très longue durée de vie qui peuvent atteindre l’âge de 15-16 ans. Ils sont très bons et bien connus pour la production de viande savoureuse et saine.
La race est répertoriée dans l’Arche du Goût Italian Slow Food. Passez en revue le profil complet de la race des bovins Maremmana dans le tableau suivant.
| Nom de la race | la maremme | |
| Autre nom | Aucun | |
| But de la race | viande et brouillon | |
| Notes spéciales | Fort, robuste, puissant, docile | |
| Taille de la race | Moyen | |
| Taureaux | 850-1000kg | |
| vaches | 550-650kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur du pelage | Gris (plus clair chez les vaches et plus foncé chez les taureaux) | |
| corné | Oui | |
| La production de lait | Moyenne | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/lieu d’origine | Italie |
